「おすすめ穴場グルメスポット」っていい響きですね～。
私こういう知る人ぞ知る飲食店に行って食事するの大好きなんです！
お客さんのほとんどが地元民というお店なんか最高ですよね！
観光情報誌にあまり載ってなくて地元民がメインということは、その土地の本当の味がわかるということになりませんか？
そこで今回は、飛騨高山グルメでおすすめの穴場！地元民が選ぶ名店・台湾料理店をご紹介していきます。
飛騨高山に生まれてずっと暮らしていますが、このお店はマスト！という台湾料理店です。
地元の人もあまり知らないと思うので、隠れた名店ですね！
それでは、ご紹介していきます！
飛騨高山 客の家料理
客の家料理なんて、珍しくてポップなネーミングのお店ですね！
このお店は移転しているので、前は以前私が働いていた会社のすぐ近くでやっていたお店なのでその当時よく食べに行ってました。
その頃は「台湾料理 客家（はっか）」という名前でお店をやっていたんですが、移転して「客の家料理」になりました。
名前の由来は名前のまま、おそらく「台湾の民族の客家」からとっているのだと思います。
そういえばお店の名前の由来を聞いたことが無かった・・・。
今度行ったときには大将に詳しく聞いてみるとします(笑)
台湾料理は私たち日本人の味の好みにも合いやすくて食べやすいですよね！
私は台湾料理が好きで、いろんなお店に行くんですがすっかりファンになってます。
医食同源実現を目指す料理店
最初にお店のメニュー看板とメニュー表を開くとすぐに飛び込んでくる「医食同源の実現」の文字。
医食同源とは、栄養満点の食事で健康を保ち、病気も食事で直してしまおうという医療も食事も同じなんだという考え方です。
この客の家の大将は、その医食同源を目指してお客さんに美味しい料理を提供するのと同時に健康になってもらいたいと考えながらメニュー開発をしています。
実際に聞いてみると、野菜を仕入れる農家さんひとつとっても有理機栽培はもちろんのこと、農薬も極限まで減らして作られた野菜を使いたいと大将が農家さんにお願いして仕入れている野菜なんだそうです。
そういう野菜は仕入れも割高になってしまうでしょうに、金額を見てみるとなんとも良心的な金額に設定されています。
とっても優しくて人の為に一生懸命の素晴らしい考えを持った大将です！
お店の外観と店内の雰囲気
まず外観ですが、すごくこじんまりした小さなお店。
全体的に焦げ茶色の木とレンガを組み合わせて年季が入っている感じの渋い作りです。
「飛騨高山客の家料理」と書かれた看板が4つも設置されていて、見落として通り過ぎてしまうことはまずありません。
店内に入るとカウンターが数席と4人掛けのテーブルが3つあります。
台湾のお店でよく見るような飾りやポスターがたくさん飾ってあって、結構本格的な店内。
お店の大将の格好も本格的な台湾の料理人みたいな恰好で、プチ台湾旅行に来たみたいです！
興味深い飾りがたくさんあるので、私は注文して待ってる間に店内の装飾ををいろいろと見て回っています。
よく映画なんかで見る蓋を縄で縛ってあるカメのような大きい飾りも置いてあるのでとても興味深く見入ってしまいます(笑)
結構見てても飽きが来ないので、いろんなところを見てみてください。
飛騨高山グルメおすすめ台湾料理店「客の家料理」メニュー
- 飛騨の中華そば 750円
- たん麺 950円
- 担々麺 950円
- 野菜ラーメン 950円
- 大将の元気スープ 950円
- 炒飯（スープ付き） 750円
- ソース焼きそば（スープ付き） 800円
- 天津飯（スープ付き） 800円
- 大きい餃子5個 450円
- 鶏のから揚げ 900円
- 鶏の甘酢かけ 1100円
- 日替わりランチ 800円+コーヒー 100円
メニューを見てみると、台湾料理ならではの名前がずらっと並んでいます。
この中から、客の家料理に行ったらこれは絶対食べなきゃ！という私が勝手に厳選したおすすめメニューをご紹介します！
是非参考にしてみてください。
たん麺
私がまず最初に推したいのが、「たん麺」です。
野菜がどっさりで超絶美味なうえに、唐辛子のインパクトが加わってピリピリとした辛さで体がポカポカになります。
大将もこのたん麺が自信作のようで、どれにしようかな～なんて悩んでいると、「試行錯誤を重ねて出来上がったこのたん麺をぜひ食べてみてください！」
と、たん麺を詳しい説明と熱い情熱付きで紹介してくれますよ。
実際に食べてみると、中から野菜が出てくる出てくる！というか、麺が見えないほどの野菜の量です(笑)
麺もこだわりの麺を使用しツルツルっと美味しく食べれて、スープも全部飲み干せるほどの味に仕上がっています。
食べてみるとわかるのが、体に悪そうな味付けじゃないのがよくわかります。
よくあるしょうゆの味が強くて後からのどが渇きそうだとかそんなのが全く感じられないんです！
だからついついスープまで全部飲んで味わいたくなるんだと思います。
注文する際に一つだけ注意点が！
かなり辛いので、日常的に辛い物を食べていない人は大将にその旨を伝えてください。
でないとほとんど辛い物を食べたことが無い人には辛すぎる味付けになっているので、汗でびっしょりになってしまいます！
辛さの調節をしてもらってくださいね。
野菜ラーメン
次におすすめしたいのがコチラ、野菜ラーメン。
この野菜ラーメンは野菜だけで完結してしまいそうなほど野菜が大量に入ったラーメンです。
野菜が大量に入っていて、正直野菜だけでお腹いっぱいです(笑)
麺は細麺で食べやすく、辛くないのでいろんな方に喜ばれる味になっています。
醤油と味噌味の設定があるのですが、個人的には野菜には味噌味がベストマッチです！
他のお店と比べても、やっぱり優しい味に仕上がっていて、スープの喉にイガイガ来る感じも全然ありませんよ
こちらも最後飲み干すまで味わい尽くせる味になっています。
大きい餃子
ラーメンのお供と言えば餃子ですよね。
こちらの餃子にも野菜が多く使われていて、餃子なのに何個食べても胃もたれしなさそうなとってもヘルシーな餃子です。
ポンポンに膨らんだ餃子をガブっとかじるとジュワッと出てくる肉汁と、大量のさくさく野菜が見事にタッグを組んでいてめちゃくちゃ美味しいですよ！
いつの間にか5個全部食べ終わっていて、追加しようか迷うほどです(笑)
個人的にはこのくどくない大きい餃子を10個食べて満足！ということもできるんじゃないかと密かに思っています。
ラーメン系がメインなのでなかなかそんなわけにはいきませんが、この大きい餃子と炒飯だけというセットでも全然いけると思いますよ！
飛騨高山グルメおすすめ「客の家料理」場所と行き方
次は「客の家料理」の所在地と、ここへ行くにはどうしたらいいのかをご紹介します。
かなり駅から近いので、簡単に徒歩で行くことが出来ますよ。
駐車場が無いので、駅の広い駐車場に止めていくのがおすすめです。
客の家料理の所在地
住所：〒506-0025 岐阜県高山市天満町4丁目45−2
電話：0577-35-1885
営業時間：ランチタイム11:00～14:00 夜17:00～21:00
定休日：日曜日
駐車場：なし（高山駅駐車場から徒歩がおすすめ）
飛騨高山観光のメインの通りから比較的近い所に位置しているので、徒歩でも簡単に行けます。
目印は高山郵便局本局の斜め向かいで、郵便局についたら場所はすぐにわかるくらい目立つので、簡単にたどり着くことが出来ますよ！
行き方
JR高山駅東口を出て右へ（南へ）
最初の交差点（エネオスがある）を左折（東へ）
1～2分歩くと右手にあります。
目印は、正面にとっても簡単に見つけられるところにあるので、まず迷いません。
駅から徒歩3分ほどで行けるので、車で行きたい方も高山駅の駐車場に止めて歩いて向かうのをおススメします。
飛騨高山グルメおすすめ「客の家料理」感想と口コミ
メニューなどをご紹介してきましたが、ここからはメニューなどの他にこんな人には特におすすめしたい！
その他個人的な感想をご紹介していきます。
よりお店のことがわかって、さらに行ってみたくなるかもしれませんよ！
私の感想とこんな人におすすめ！
- 普段から辛い物を探して食べ歩いている人
- 外食したいけど、外食は健康面が心配という人
- 癒されたい人
これに当てはまる人が居たらぜひ行ってほしいお店です。
普段から辛い物を食べていて、探している人は、問答無用で行ってください(笑)
辛さも大将と相談すると好きな辛さに調整してくれます。
全国からここのタンメンを食べに来る人がいるほど隠れた人気店です。
辛い物好きは行かないときっと損します！
次に、外食ばかりしてると太ったり健康を害したりするんじゃないかと何かと不安が付きませんよね。
これも心配ご無用！
ご紹介してきたように、とにかく食べる人の健康を考えて作られているので、逆に健康になってしまうかもしれません(笑)
最後に、癒されたい人は、ここの大将とたくさんお話ししてください。
いつもニコニコしてて、話しているうちに癒されてきて気持ちが楽になってきますよ！
笑顔が多い人と話をすると、自然と自分も笑顔になって元気が出てきますよね。
飲食店だからと言って食べてさよならじゃなくて、そんな風にも利用できる良いお店です！
実際に行った人たちの感想
噂通りかなり辛い！
辛い物が普段から好きですが、これは辛すぎる・・。
でも、美味しかったです。
でも、オーナーさんが気を利かせて子供でも食べられるラーメンを作ってくださいました。
子供も美味しいと大喜びで食べてました。
ありがとうございます
。
場所がホテルのすぐ横だからなのかな？
大将は全然英語話せないのに、身振り手振りで上手にコミュニケーション取ってます。
外国人のお客さんが来ると、シーンとするお店もある中で、ここはそうじゃなくてとてもフレンドリーで見てても楽しいです。
来てくれた人を喜ばせようとする大将の人柄が伺えますよ。
まとめ
飛騨高山の知る人ぞ知る隠れた名店「飛騨高山 客の家料理」をご紹介してきました。
最初は変わったネーミングだな～くらいでお店に興味を持つんですが、大将と話をしていくと、ただの台湾料理店ではないのが伝わってきます。
お客さんに美味しく食べてもらうだけでなく、健康にもなってもらいたいという大将の優しい人柄もよく見えてきます。
ここの大将は人柄もよく、話好きな方なので、食べながらお話しするとさらに楽しく食事ができますよ！
飛騨高山に立ち寄った際には、客の家料理にぜに足を運んでみてくださいね。
最後までお付き合いいただきありがとうございました！